安曇野も三寒四温を繰り返しながら、春の訪れを少しずつ感じさせる日が続いています。
ハーブスクエアのガーデンの一角を占める「菜の花スクエア」の菜の花たちも、雪どけ、気温・地温の上昇とともに生長してきています。
この菜の花スクエアの菜の花は、安曇野市内の耕作されなくなった農地をふたたび耕し、菜の花やひまわり、あるいは穀物類を植え、収穫して農作物加工品を作る活動を続けているボランティア団体「ｎａｎｏ花隊」が、昨秋、菜の花スクエアに播種しました。
ｎａｎｏ花隊では、収穫した菜の花やひまわりなどを高品質で無添加の食用油にして販売しています。さらに、その廃油を回収し農機具などの燃料油として活用し、循環型の地域社会を築こうと奮闘しています。
昨秋蒔いた菜の花は、発芽してから雪の下で冬を越し、ここのところの「ナタネ梅雨」でしっかりと潤った大地から水分を吸い上げ、青々とした表情を見せています。
順調にいけば５月の中旬ころには目にも鮮やかな黄花が、ガーデンの一角を彩ってくれるはずです。
現在ｎａｎｏ花隊は、菜の花スクエアをはじめ市内10ヵ所の農地を耕作管理しています。こちらも安曇野を黄花でおおい、住んでいる人、訪れた人たちを和ませてくれることでしょう。
ｎａｎｏ花隊の食用油は、ハーブスクエアでも取り扱っています。使った方たちからは「とっても香りがよくて驚きました」「味も香りもよくて、いろんな調理に使っています」などの声が寄せられ、たいへん好評です。ぜひ一度お試しください。
ｎａｎｏ花隊の菜の花油（写真右) 200ml 1,000円 (税込み)
ｎａｎｏ花隊のひまわり油 (写真左) 300ml 1,000円 (税込み)
* ｎａｎｏ花隊の無添加食用油は、通信販売でも取り扱っています。
詳しくは、℡ 0263(83)7782へお問い合わせください。
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