Tag Archives: ハーブ・スパイス

食を増進させる「にんじんソース」と「ハーブドレッシング」

ニンジンやタマネギを主材料にした2種のソースができました。ニンジンやタマネギが苦手という方も、ドレッシングやソースとして生野菜、蒸し野菜、あるいはマリネやカルパッチョ、焼き魚などにたっぷりめに使ってもまったく抵抗なくおい … Continue reading

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10種のハーブとスパイスをブレンドした調味料・ハーブソルト

化学調味料を使わず、おいしい料理を食卓にという願いに応え香りや味にこだわったナチュラル調味料をご紹介します。 この調味料の商品名は、「ハーブクッキングソルト」といいます。           … Continue reading

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簡単に作れるインド料理のスパイスセット

寒い冬の日、スパイスの効いたカレーで血行をよくし、体を芯から温めるのもいいのではないでしょうか。 そこで今日は、本格的なインド料理を家庭で手軽に作れるスパイスセットをご紹介します。いずれもレシピ付きですので、初めての方で … Continue reading

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各種料理の隠し味 「エルブ・ド・プロバンス」

おいしい料理に仕上げる隠し味としての調味料 「エルブ・ド・プロバンス」をご紹介します。安曇野ハーブスクエアのオリジナル品です。 この調味料は、無農薬・無化学肥料栽培の7種のハーブ(タイム、ローズマリー、バジル、フェンネル … Continue reading

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