餃子はお好きですか?たぶん嫌いな方はあんまりいないのではないのでしょうか。自分で作るのも好きですが、外食でもおいしい餃子が食べたいなあとちょこちょこ探しています。安曇野には餃子のお店が何件かありますが、私のおすすめは安曇野市穂高の「安曇野餃子館」さんです。

店名が示すように餃子専門店だけあって、焼餃子、水餃子ともさすがです。カリッと焼きあがったアツアツ餃子は、皮のモチモチ感とあんの肉汁が絶妙のおいしさになって口の中に広がります。

ごま油、酢、醤油、ラー油、好みに応じておろしニンニクのたれでいただく水餃子は、皮のツルツルした食感とあふれる肉汁のうまみを堪能できます。

焼餃子10個に豚汁、ライスとキムチまたはメンマがついた餃子定食(950円)に、やわらかく煮込んでこれもおいしい豚もつ煮込み(350円)をつけると、大食漢の方もきっと満足されるはず。

お店の敷地内に「安曇野の名水」が湧き出ていて、このおいしい湧水を調理や飲料水に使用しているのだそうです。テーブルにも出されるのでぜひ味わってみてください。

〔安曇野餃子館〕　安曇野市穂高5335／11時30分～14時、17時30分～20時30分／毎木曜日と第１、３水曜日が定休／℡ 0263(82)2629