Category Archives: ハーブとハーブティーの話

メディカルハーブ-42   パッションフラワー

パツションフラワーは、和名でトケイソウといいます。これは、花の形状が時計の文字盤に似ていることから付けられました。また英名のパッション=受難は、花の各部が磔(はりつけ)の刑に処せられたキリストの姿を象徴していることから命 … Continue reading

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メディカルハーブ-41   バーベリー

北米やヨーロッパが原産地といわれ、樹高は3mほどで森林地に自生しています。春に黄色い花が束生し、秋になると棘のある枝にそって食用の赤い実がなります。 実は砂糖煮やピクルスにし、生の汁液は歯茎を丈夫にするため使用されてきま … Continue reading

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飲む機会の多い時季にお薦めのハーブティー

  年末年始は、何かとアルコールを飲む機会が増えますね。ついつい、その場が盛り上がって飲みすぎて……ということ、よくあることです。こういうときにいいハーブティーの紹介です。 「健康-10(かんぞう)」は、肝臓に … Continue reading

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メディカルハーブ-40   カレンデュラ

早春から初夏にかけて黄色やオレンジ色の鮮やかな花を咲かせ、ガーデニングの花としても人気の高いハーブです。和名でキンセンカ、英名でポット・マリーゴールドといいますので、こちらの名前のほうが馴染みがあるかも知れません。 南欧 … Continue reading

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メディカルハーブ-39   マレイン

ヨーロッパが原産地ですが、耐暑、耐寒性があることから今では世界中で見られヒマラヤや中国の高山地帯でも目にするようになったハーブです。 日本にも江戸時代には入って来ていて、帰化植物として全国で野生化していますので一度は目に … Continue reading

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メディカルハーブ-38    マルベリー

かつて養蚕が盛んであったころは、蚕の食餌とするために畑地のあちこちに植えられていた桑ですが、製糸業の衰退とともに伐採、伐根されめっきり少なくなってしまいました。 ヨーロッパでは古くからブラックマルベリー(Morus ni … Continue reading

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メディカルハーブ-37   キャッツクロー

キャッツクロー(cat´s claw=ネコの爪)の名は、この植物が持つ鋭い鈎(かぎ)状の棘に由来します。中央、南アメリカの熱帯雨林に生育し、生長すると30mにも達します。 キャッツクローは最近、最も注目を浴びているハーブ … Continue reading

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メディカルハーブ-36    バジル

料理用のハーブとして広く知られているバジルの葉は、クローブに似た強く清涼なスパイシーな香味が人気を呼ぶようです。 ニンニク、トマト、ナス、そしてイタリア料理との相性がいいことから良く用いられます。   &nbs … Continue reading

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メディカルハーブ-35    ブラックコホシュ

草丈2.5mほどの多年草で、カナダ、東部アメリカの原産です。森林地の日陰に生育し、夏に刺激臭のあるクリーム色の花が総状花序で咲きます。       メディカルハーブとして利用する部位は、根茎になります。 根はアメリカ原住 … Continue reading

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メディカルハーブ-34    シベリアンジンセング

エリュセロの名前でも呼ばれるシベリアンジンセングですが、いま注目を浴びているハーブの一つといえます。根に含まれているエクセロサイドという成分が、心身両面のストレスを和らげるとともにストレスへの耐性を強くするからです。 旧 … Continue reading

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